Geschichte des Hielscher Hofes

Fotos aus den letzten 100 Jahren

Anfang 19. Jahrhundert: Die alteingesessene Bauernfamilie Hielscher bewirtschaftet in Niederschlesien einen 33 ha Milchviehbertieb.

1927: Mechanisierung der Melkarbeit durch Kauf einer fahrbaren Melkmaschine (Doppelmelkeimer)

1938: Zukauf des Nachbarhofes mit ca. 30 ha, Aufstockung des Kuhbestandes

1946: Vertreibung der Familie von Schlesien nach Witzhelden

1953: Übernahme des Hofes, Krähwinkel 9, durch Pacht.

1954: Kauf einer stationären Melkanlage mit 3 Einzelmelkeimern.

1961: Aufstockung des Milchviehbestandes, Kauf einer Rohrmelkanlage mit 5 Melkzeugen.

1966: Abschaffung der Milchviehherde durch Krankheit.

1981: Pacht des elterlichen Betriebs durch Sohn Bernd Hielscher

1984: Neubeginn der Milchviehhaltung

1984: Gründung der GbR Hielscher/Steinhaus (Hielstein-Hof)

1984: Umzug mit dem gesamten Stall in den erweiterten Boxenlaufstall (Ortsmitte von Witzhelden)

1988: Beginn mit der Direktvermarktung durch Erzeugung von Rohmilchkäse und anderern Milchprodukten, kleiner Hofladen im Wohnhaus

1992: Beendigung der GbR und gleichzeitige Pacht des anderen Betriebs.

1995: Umzug in den ausgelagerten neu erbauten Boxenlaufstall

1995: Kauf eines Fischgräten-Melkkarussells mit 16 Plätzen, mit neuester Melk-, Kühl- und Herdenmanagement-Technik.

1997: Neugestaltung der Käserei

1998: Kauf des Rusticusgeländes

2002: Bau des Hofladens und der Scheune

2003: Umbau der Bauernhofgastronomie.

Erstes Witzheldener Maislabyrinth "Im Reich der Sinne"

Nov. 2003: Eröffnung des Rusticus und des Hofladens

Juni 2004: Eröffnung des "Schmidthauses" nebenan

2004: Zweites Maislabyrinth "Auf dem Weg zum Käse"

Mai 2005: Kauf eines holzbefeuerten Backofens für unser Rusticusbrot

2005: Drittes Maislabyrinth "Eine runde Sache"

2006: Viertes Maislabyrinth "Dinosaurier in der (M)aiszeit-Eiszeit"

Dez. 2006: Erster Witzheldener Bauernweihnachtsmarkt

2007: Fünftes Maislabyrinth " Die Maus im Mais"

Dez.2007: Zweiter Witzheldener Bauernweihnachtsmarkt

Bauernhofgastronomie

Speisekarte

Unser Frühstücksbuffet

Sommer Speisekarte

Frisches aus dem Hofladen

02174 748677
In unserem Hofladen bieten wir Ihnen Produkte aus eigener Herstellung und ausgewählte Spezialitäten an.
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Öffnungszeiten des Hofladens:
Montag bis Samstag 9.00 bis 18.30 Uhr
Sonntag 10.00 bis 18.30 Uhr

Unsere Partner

Schmidt Haus Gartenbaubetrieb